干烧大虾的家常做法 ？干烧大虾的家常做法窍门

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本文目录

1. 鲜活黑鱼的做法做法做法
2. 红烧九道黑鱼做法
3. 抖音黑鱼做法

鲜活黑鱼的做法

（1）主料：黑鱼一条。

（2）配料：红干辣椒 
、视频葱
、黑鱼黑鱼姜、家常家常蒜、做法做法干淀粉、黄酒 、盐、糖 、醋
、味精、植物油（3）将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮 ，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金黄色 。

另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。

将鱼条放入锅内，加黄酒 、醋
、糖 、盐并加点水 ，大火煮开后再用小火焖几分钟，加味精出锅 。

红烧九道黑鱼做法

材料主料 ：黑鱼600克，酸菜250克，干辣椒10克，泡椒10只。调料：葱1根，姜1块 
，蛋清1个盐做法

1.将鱼清理干净，切去头部，去除鱼骨，片成鱼片备用；

2.鱼片中放入蛋清，少许淀粉 ，盐，黄酒
，生抽腌制5分钟；

3.锅中倒入少许油 ，放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后，倒入酸菜翻炒，炒熟后，加入少许盐调味；加入适量的水焖煮约20分钟 ，煮出酸辣味.

4.打开锅盖，放入黑鱼片
，轻轻涮一下即可

抖音黑鱼做法

黑鱼洗净切块
，加葱、姜、料酒  、盐腌制十分钟，蒜、姜葱切末，小米辣切圈，鱼块加淀粉拌匀 ，起锅烧油煎至焦黄，烧油爆香姜末、蒜末 ，加剁椒
、小米辣 、葱、生抽、老抽、蚝油、水 ，加鱼块 ，炖至收汁，装盘撒上葱花即可 。

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